Все записи из рубрики Кулинария

Напитки Индии. Рецепты

Опубликовано автором 07.08.12
Рубрика Аюрведа, Кулинария, Отношения с обществом 		Просмотров: 2439
Комментариев нет
Напитки Индии. Рецепты

В Индии, как и во всем мире, хозяин выражает свое гостеприимство угощением. В любом индийском доме, следуя обычаю, гостю предлагают сначала напиток. Если нет готового напитка, хозяин подает гостю просто стакан прохладной, чистой воды. Все индийцы, где бы они ни жили — в тропиках на юге или у подножия Гималаев, — ценят воду и знают в ней толк. Питьевую воду принято набирать дважды в день и хранить в кувшинах из необожженной глины. В таких кувшинах…

читать далее →

Летняя диета или как не перегреться в жару

Опубликовано автором 02.08.12
Рубрика Аюрведа, Кулинария 		Просмотров: 1294
1 комментарий
Летняя диета или как не перегреться в жару

Лето… Не знаю, как у вас, дорогие читатели, а у нас в Череповце +33 С, и переносится это очень тяжело, так как многообразие промышленных предприятий и отсутствие морей-океанов отнюдь не способствуют комфортному состояние в таких температурных условиях. Кондиционер (о, чудо янтра-цивилизации), конечно, немного спасает, но здоровья тоже не увеличивает. Да и невозможно все время охлаждать себя искусственно извне. Есть ли способ охладить себя изнутри, чтобы жара не доставляла сильных беспокойств или и вовсе была не…

читать далее →

От чего зависит вкус или Шесть вкусов Аюрведы

Опубликовано автором 02.08.12
Рубрика Аюрведа, Кулинария 		Просмотров: 2890
2 комментария
От чего зависит вкус или Шесть вкусов Аюрведы

О вкусах не спорят, их изучают, различают и употребляют, помогая или же нанося вред своему здоровью. Согласно философии Аюрведы, Луна — это Богиня воды. Вода в атмосфере в своем чистом виде холодная, легкая, прозрачная и абсолютно безвкусная. Вода попадает в почву, взаимодействует с другими элементами и переходит в растения. Вода — лунный нектар -приносит и создает различные вкусы в каждом растении. Таким образом, вода является матерью всех вкусов. Вкусы воспринимаются языком, нашим органом чувств, определяющим…

читать далее →